ときそば
【どんな噺】
落語と言えばこれでしょうか。
みんなが知ってる「なんどきだい」のアレ。
名人がやるとがぜん映えますね。
侮れない噺なんです。
別題：時うどん(上方)
【あらすじ】
夜鷹そばとも呼ばれた、屋台の二八そば屋。
冬の寒い夜、屋台に飛び込んできた男、
「おうッ、何ができる？ 花巻きにしっぽく？ しっぽくゥ、しとつ、こしらえてくんねえ。寒いなァ」
「今夜はたいへんお寒うございます」
「どうでえ商売は？ いけねえか？ まあ、アキネエってえぐらいだから、飽きずにやんなきゃいけねえ」
と最初から調子がいい。
待って食う間中、
「看板が当たり矢で縁起がいい、あつらえが早い、割り箸を使っていて清潔だ、いい丼を使っている、鰹節をおごっていてダシがいい、そばは細くて腰があって、ちくわは厚く切ってあって……」
と、歯の浮くような世辞をとうとうと並べ立てる。
食い終わると
「実は脇でまずいそばを食っちゃった。おまえのを口直しにやったんだ。一杯で勘弁しねえ。いくらだい？」
「十六文で」
「小銭は間違えるといけねえ。手ェ出しねえ。それ、一つ二つ三つ四つ五つ六つ七つ八つ、今、何どきだい？」
「九ツで」
「とお、十一、十二……」
すーっと行ってしまった。
これを見ていたのがぼーッとした男。
「あんちきしょう、よくしゃべりやがったな。はなからしまいまで世辞ィ使ってやがら。てやんでえ。値段聞くことねえ。十六文と決まってるんだから。それにしても、変なところで時刻を聞きやがった、あれじゃあ間違えちまう」
と、何回も指を折って
「七つ、八つ、何どきだい、九ツで」
とやった挙げ句
「あ、少なく間違えやがった。何刻だい、九ツで、ここで一文かすりゃあがった。うーん、うめえことやったな」
自分もやってみたくなって、翌日早い時刻にそば屋をつかまえる。
「寒いねえ」
「へえ、今夜はだいぶ暖かで」
「ああ、そうだ。寒いのはゆんべだ。どうでえ商売は？ おかげさまで？ 逆らうね。的に矢が……当たってねえ。どうでもいいけど、そばが遅いねえ。まあ、オレは気が長えからいいや。おっ、感心に割り箸を……割ってあるね。いい丼だ……まんべんなく欠けてるよ。のこぎりに使えらあ。鰹節をおごって……ぶあっ、塩っからい。湯をうめてくれ。そばは……太いね。ウドンかい、これ。まあ、食いでがあっていいや。ずいぶんグチャグチャしてるね。こなれがよくっていいか。ちくわは厚くって……おめえんとこ、ちくわ使ってあるの？ 使ってます？ ありゃ、薄いね、これは。丼にひっついていてわからなかったよ。月が透けて見えらあ。オレ、もうよすよ。いくらだい？」
「十六文で」
「小銭は間違えるといけねえ。手を出しねえ。それ、一つ二つ三つ四つ五つ六つ七つ八つ、今、何どきだい？」
「四ツで」
「五つ六つ七つ八つ……」
【しりたい】
夜鷹そば
夜鷹は、本所吉田町や柳原土手を縄張りにした、「野天営業」の街娼ですが、その夜鷹がよく食べたことからこの名がつきました。
ですから、本来は夜鷹の営業区域に屋台を出す夜泣きそば屋だけに限った名称だったはずなのです。
夜泣きそば(夜鷹)は一杯16文と相場が決まっていて、異名の二八そばは二八の十六からきたとも、そば粉とつなぎの割合からとも諸説あります。
そばの値上げ
種物が充実して、夜鷹そばが盛んになったのは文化年間(1804-18)から。
ちなみに、夜鷹の料金は一回24文で、それより８文安かったわけですが、幕末には20文に、さらに24文に値が上がりました。
明治になると、新興の「夜泣きうどん屋」に客を奪われ、すっかり衰退しました。
何どきだい
冬の夜九ツ刻はおよそ子の刻、午前０-２時。
江戸時代の時刻は明け六ツから、およそ２時間ごとに五四九八七、六五四九八七とくり返します。
後の間抜け男が現れたのは四ツですから、夜の10-０時。
あわてて２時間早く来すぎたばっかりに、都合８文もぼられたわけです。
ひょっとこそば
この噺を得意にしていた三代目桂三木助(小林七郎､1902-61)は、マクラに「ひょっとこそば」の小ばなしを振っています。
客が食べてみるとえらく熱いので、思わずフーフー吹く、「あァたのそのお顔が、ひょっとこでござんす」
これは、六代目三遊亭円生(山﨑松尾､1900-79､柏木の)もやりました。
蛇足
それまでそばの代金の数え方を「ひいふうみい」とする演者が多かったのを、時刻との整合から、「一つ、二つ」と改めたのは三代目三木助でした。
なるほど、こうでなければそば屋はごまかされません。今ではほとんど三木助通りです。
たしか、先代･春風亭柳橋だったと記憶しますが、「何どきだい？」「へい九ツで」のところで、お囃子のように、二人が間を置かず、「なんどきだーいここのつでー」とやっていたのが、たまらないおかしさでした。
これだと、そば屋も承知でいっしょに遊んでいるようで、本当は変なのですが。
もっとも古い原話
享保11年(1726)、京都で刊行された笑話本『軽口初笑』中の「他人は喰より」がもっとも古い形です。
それによると、主人公は中間(武家屋敷の奉公人)、そば(そばきり)の値段は六文で、「四ツ、五ツ、六ツ……」と失敗します。
享保のころは、まだ物価が安かったということでしょう。
この噺は夜鷹そばの屋台が登場するため、生粋の江戸の噺と思われがちですが、実は上方落語の「時うどん」を、明治中期に三代目柳家小さん(豊島銀之助､1857-1930)が東京に移したものです。
なんだかんだいっても、弟子の真打ち襲名披露で三代目古今亭志ん朝(美濃部強次､1938-2001)が本牧亭でやった「時そば」、これはすこぶるの絶品でした。
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